Попробуйте приготовить эту интересную закуску и удивите своих близких. Сельдерей очень полезен и богат витаминами. Поскольку его вкус довольно специфичен, не все включают в меню полезные хрустящие сельдереевые стебли. А зря! Сельдерей считается низкокалорийным диетическим продуктом и часто используется в диетах для похудения.
Чтобы подать этот полезный овощ в выгодном свете и завуалировать его необычный привкус, попробуйте этот замечательный рецепт с идеально подобранными ингредиентами! Сельдерей, дополненный мягким сыром, сливочным маслом и свежей зеленью, точно придется вам по вкусу! Полезно и вкусно! А что еще нужно?
Вам потребуется:
стебли сельдерея - 6 шт.
сливочное масло - 100 гр.
мягкий плавленный сыр - 100 гр.
зелень по вкусу.
Помойте и обсушите стебли сельдерея, подрежьте их с обеих сторон, чтобы они выглядели привлекательно. Сливочное масло оставьте при комнатной температуре для размягчения. Смешайте масло, мягкий сыр (Виола) и мелко нарезанную зелень. Перемешайте и промажьте каждый стебель сельдерея. Затем плотно сложите вместе и щедро облепите сырно-масляной смесью со всех сторон.
Уложите всю эту конструкцию на пищевую пленку и аккуратно сверните рулетиком. Поместите его в морозильную камеру до затвердения. Вы не поверите, но этот рулет съедается моментально! На гарнир можно подать отварное нежирное мясо, рыбу на пару или овощи гриль.
Нарезаем сельдереевый рулет. Употребляем в холодном в виде или выложенным поверх горячей пищи. Во втором случае получится пикантный соус с кусочками сельдерея.
Ломтики нарезанного рулета можно разогревать в микроволновке в течение нескольких секунд. Такой соус очень ароматен. Удивите себя и гостей!Подробнее