Ну не очень любят детки пить молоко, приходится идти на всякие ухищрения. Вот например рецептик вкусного желе из топленого молока и шоколада.
Нам понадобится:
топленое молоко - 0,5 литра
желатин - 20 гр.
вода - 0,5 стакана
половина пакетика горячего шоколада - 12 гр.
сахар - 5 ст.л.
силиконовые формочки
Желатин залить водой, отставить для набухания, затем нагреть на водяной бане до растворения.
В молоко положить сахар и слегка подогреть. Добавить в молоко желатин.Отлить 100 гр. молока и добавить горячий шоколад. В силиконовые формы залить шоколадное желе, дать остыть поставить в холодильник.
Когда желе начнет "схватываться", вынуть из холодильника и добавить в формочки молочное желе. Убрать в холодильник до застывания. Застывшее желе извлечь из форм и выложить на блюдо.
Подробнее